COSA SONO L'AGRICOLTURA BIOLOGICA
E QUELLA BIODINAMICA?

Cos'è l'agricoltura biologica
E' un sistema di gestione produttiva che adotta particolari e ben definite metodologie di produzione. L'agricoltura biologica esclude il ricorso a prodotti chimici di sintesi, siano essi fertilizzanti, fitofarmaci e diserbanti. La fertilizzazione è effettuata con fertilizzanti organici e minerali naturali che corrispondono ai requisiti previsti dal regolamento. La legge prevede che per ottenere il riconoscimento della propria produzione come da agricoltura biologica è necessario sottoporre l'azienda al controllo di un Organismo di Certificazione ufficialmente riconosciuto.

Cerreto - Aziende Agricole è certificata da:



ISTITUTO PER LA CERTIFICAZIONE ETICA ED AMBIENTALE
Bologna,ÊStrada Maggiore, 29 -Ê40125 (BO); tel:+39.051.272986 fax: +39.051.232011.

Cos'è l'agricoltura biodinamica
L'Agricoltura Biodinamica nacque nel 1924 quando il Dr. Rudolf Steiner tenne a Koberwitz (Slesia Orientale) un corso destinato ad agricoltori ed orticoltori. Il cui scopo era dare indicazioni pratiche e conoscitive che servissero a contribuire ad un rinnovamento dell'agricoltura. L'idea fondamentale dell'agricoltura biodinamica è il concetto di azienda agricola intesa come "organismo agricolo" nel quale agiscono diversi organi (animali, piante erbacee, suolo, siepi, bosco, stagno, prepareti biodinamici, etc.) nessuno dei quali può mancare senza compromettere la salute dell'intera azienda. Ciò che distingue in modo particolare questo tipo di agricoltura dagli altri movimenti di agricoltura biologica è il fatto che in essa non agisce solo in conformità ai principi biologici, ma si tiene anche conto delle forze e principi organizzatori che agiscono nelle e sulle sostanze(da qui il nome "biologico-dinamica"). L'azione di tali forze viene regolata ed intensificata grazie all'uso dei preparati biodinamici. In agricoltura biodinamica si tiene conto anche delle relazioni che legano i processi terrestri e quelli cosmici (fasi lunari, posizione della luna rispetto alle costellazioni, etc.). La biodinamica non è una agricoltura alternativa, o tradizionale o passiva, ma è la nuova agricoltura: la necessaria trasformazione dell'agricoltura odierna. Essa persegue la conoscenza scientifica dell'essenza di tutto ciò che è vivente e promuove un metodo operativo che conduce alla cura di tale essenza. Solo il singolo che ne fa proprio il messaggio può farsi carico del suo sviluppo. Dal 1924 si diffonde sempre più in tutto il mondo con la tutela del marchio Demeter.